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A la toque... toc

Préface...

En construction !

9 janvier 2014 4 09 /01 /janvier /2014 03:01

 Moutarde

 

 

Epatez-vous par la kyrielle de variétés de moutarde. Il y en a pour tous les goûts... des surprenantes, des originales, des sucrées, des pimentées,... pour le plaisir de la bouche !

 

Cliquez sur l'article voulu

I - Historique : son âge d'or fut la Renaissance 

II - Moutarde blanche, brune, noire

III - Moutarde : recettes & sauces

 

 

J'espère vous satisfaire sur cet arômate, sinon n'hésitez pas à poser vos questions dans les commentaires, je ferai mon possible pour vous répondre si c'est dans mes possibilités, bien sûr...

 

Définition

Moutarde : nom féminin provenant de moût, jus ou suc de végétaux. Assaisonnement préparé avec la graine broyée de la plante du même nom.

Moutarde : invariable. Couleur jaune soutenu très légèrement verdâtre.

Moutardiernom commun masculin. Pot à moutarde. Celui qui fabrique et vend des moutardes et des condiments.

P'tite phrase qui tue :  " Il se croit le premier moutardier du pape ", se dit d’un homme médiocre qui a une grande opinion de lui-même, qui affecte de l’importance.

Expression : " La moutarde lui monte au nez " : il s'impatiente, s'énerve.

Ressources Larousse/Wikipédia

Dessin Sissi

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Published by A la toque - dans Epices
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commentaires

Franka 27/10/2007 16:53

c'est très bien que tu aies fait un autre blog plus "technique", il est le complément de oyeoye, et permet de mieux affiner la cuisine.
je te remercie de tout, car je sais que c'est beaucoup de travail et ta générosité est grande pour nous offrir tant de connaissances

Chinagirl 17/10/2007 17:35

au fait, celui-ci est bien beau, j'aime le gris/mauve et tes dessins sont sympa pour illustrer les articles
bisous

Chinagirl 17/10/2007 17:34

impossible de mettre un com sur oyeoye.over-blog.com, alors je profite ici...
drôlement pratiques tes photos pour faire les sushis. Merci

Paola 02/10/2007 10:56

j'attends tes recettes à base de moutarde !

A la toque 06/10/2007 14:52

mises en ligne une partie des recettes...

Séverine 05/09/2007 17:27

Enfin des articles qui ressemblent à des articles et où les fautes ne sont pas présentes, ça fait du bien
Je te remercie de nous faire apprécier tes textes et explications
j'aime beaucoup tes petits dessins
Bonne fin d'aprés-midi

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