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A la toque... toc

Préface...

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24 décembre 2002 2 24 /12 /décembre /2002 23:58

Porc 

  Cliquez sur la photo (à défaut de photo, sur la recette)

I - Porc : anatomie

Amuse-gueules :

 boulettes de melon

 roulades aux saucissesCliquez pour agrandir l'image !

roulés au jambon

Entrées :

asperges pannées au jambon

melon parmé au crabe

mille feuilles de melon à l'AosteDégustez...

oeufs pochés au bacon

salade de chèvre & lards chauds

salade de pommes de terre & porc

salade tiède aux lentilles & lardons

Plats :

 asperges au jambonDélicieux, beaucoup plus fin qu'avec les endives....

boudins aux pommes

choux-fleur au jambon

côtes de porc à l'orange

côtes de porc au citronL'éclate de la panse ! sourires !

côtes de porc au curryHuuummmmm....

crêpes salées au jambon

 croque-monsieur

omelette au lard

Pëlla

Pëlla confite aux saucisses

poêlée de laitue aux saucissesUn régaaaaal !

porc grillé piquant

porc mode

riz toulousain

rôti de porc aux oliveshuuummmmmmmmmmmmmmmmm

rôti de porc moutardé au citronHuuuummmmm... délicieux !

tagliatelles carbonara au lardDéco à votre choix...

travers de porc à la crème de tomate

travers de porc caramélisés

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