http://alatoque.over-blog.com/ fr over-blog.com RDF 1.0 Generator admin@over-blog.com 2006-12-04T04:01:07Z http://alatoque.over-blog.com/article-4835320.html [...]]]> fr 2008-05-19T20:39:35Z http://alatoque.over-blog.com/article-6696607.html Thé D'origine chinoise, où il est connu depuis l'Antiquité, le thé est une boisson obtenue par infusion des feuilles du théier, préalablement séchées.Le thé est une boisson très répandue dans environ 200 pays. Il devient au fil des jours la boisson la plus populaire, devançant le café et[...]]]> fr 2008-02-15T05:47:45Z http://alatoque.over-blog.com/article-7224312.html  Fromages Etonnez-vous par la kyrielle de variétés de fromage. Il y en a pour tous les goûts... salé, sucré, doux, rude, fort, crèmeux, pâteux, boisé,... pour le plaisir des papilles ! Cliquez sur l'article voulu (En cours de rédaction) I - fromages à pâte fraîche  II -...]]> fr 2008-02-15T05:47:48Z http://alatoque.over-blog.com/article-7224427.html Fromages à pâte fraîche II - fromages à pâte molle III - fromages à pâte persillée IV - fromages à pâte pressée   Le fromage à pâte filée : Est obtenue par pétrissage et étirement du caillé jusqu'à consistance désirée.Le lait est caillé,[...]]]> fr 2008-02-15T05:47:48Z http://alatoque.over-blog.com/article-7224479.html Fromages à pâte molle I - fromages à pâte fraîche  III - fromages à pâte persillée IV - fromages à pâte pressée   Ensemencé en surface avec une moisissure qui provoque par affinage en cave l'apparition d'une croûte, ça s'applique à un fromage qui ne subit au moment de sa[...]]]> fr 2008-02-15T05:47:48Z http://alatoque.over-blog.com/article-4928183.html Epices  Cliquez sur le bouton En cours de rédaction  Photo Chriscraft]]> fr 2008-02-15T05:47:52Z http://alatoque.over-blog.com/article-4845877.html  Moutarde Epatez-vous par la kyrielle de variétés de moutarde. Il y en a pour tous les goûts... des surprenantes, des originales, des sucrées, des pimentées,... pour le plaisir de la bouche ! Cliquez sur l'article voulu I - Historique : son âge d'or fut la Renaissance  II - Moutarde blanche, brune, noire III - Moutarde :...]]> fr 2008-02-15T05:47:51Z http://alatoque.over-blog.com/article-7042430.html  Moutarde Histoire :  La graine de moutarde était connue dès l'antiquité, cultivée par les Chinois il y a plus de 3 000 ans. Le roi Charlemagne recommanda de cultiver cette épice dans tous ses états généraux ainsi que les jardins bordant les monastères en banlieue de Paris.La moutarde était produite à Paris, Dijon et[...]]]> fr 2008-02-15T05:47:53Z http://alatoque.over-blog.com/article-7042463.html  Moutarde Cliquez sur l'article voulu. I - Historique : son âge d'or fut la Renaissance  III - Moutarde : recettes & sauces Les principales moutardes : Moutarde à la tomate : c'est une moutarde douce, faite à partir de graines de moutarde entières, de sel, d'épices, d'acidifiants, de tomates...]]> fr 2008-02-15T05:47:56Z http://alatoque.over-blog.com/article-7042464.html  Moutarde Cliquez sur l'article voulu. En cours de rédaction I - Historique : son âge d'or fut la Renaissance  II - Moutarde blanche, brune, noire Recettes à base de moutarde : Betterave pommée sauce à la moutarde Harimayo Oeufs gratinés au four Mayonnaise citronnée ...]]> fr 2008-02-15T05:47:56Z