Gastronomie, cuisines
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Viandes
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Agneau
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II -Agneau : recettes
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Boeuf
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II - Boeuf : recettes
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Canard
Cliquez sur la photo (à défaut de photo, sur la recette) En cours de rédaction Aiguillettes de canard à la tapenade
Aiguillettes de canard caramélisées au balsamique
manchons confits de canard, pommes de terre, pommes...
salade, magret de canard fumé, escalopines de foie gras, gésiers confits de canards...
Cheval Cliquez sur l'article En cours de rédaction II - Cheval : recettes Bientôt en ligne...
Dinde Cliquez sur l'article En cours de rédaction Bientôt en ligne...
La dinde : La dinde est un oiseau de basse-cour élevé pour sa chair. Découvert sur les nouveaux mondes par les premiers colons américains, la dinde est importée en Europe au début du XVIIe siècle. La dinde glougloute. Elle est moins goûteuse que le poulet.
Ressources Wikipédia
Dinde
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Blanquette d'ailerons de dinde
Sot l'y laisse de dinde aux champignons
Lapin Cliquez sur l'article En cours de rédaction II - Lapin : recettes Bientôt en ligne...
Mouton Cliquez sur l'article En cours de rédaction II - Mouton : recettes Bientôt en ligne...
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