Mesures : préface

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Par A la toque

Mesures Important les mesures pour la cuisine... Mesures en fonction du matériel, du produit... pour préparer les plats, pour parfaire le mélange des saveurs... toujours pour le plaisir de la bouche ! Cliquez sur l'article (en cours de rédaction) I -...

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I - Mesures : équivalences

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Par A la toque

Mesures Cliquez sur l'article (en cours de rédaction) II - conversions des mesures III - proportions de produits Pesées sans balance : Unités de mesure : CS = cuillère à soupe CC = cuillère à café gr = gramme, millième partie du kilogramme (kg) Contenances...

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II - Mesures : conversions

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Mesures Cliquez sur l'article (en cours de rédaction) I - équivalences (pesées sans balance) III - proportions de produits Conversions du kilogramme (kg) : Conversions du litre (l) : Abréviations employées pour les mesures :

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III - Mesures : proportions

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Mesures Cliquez sur l'article (en cours de rédaction) I - équivalences (pesées sans balance) II - conversions des mesures Proportions : Sans os : 170 gr Avec os : 250 gr *** Sans os : 130 gr Avec os : 400 gr *** Omelette : 2 oeufs par gourmand ***

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