Mesures : préface

30.11.1999

Mesures

Important les mesures pour la cuisine... Mesures en fonction du matériel, du produit... pour préparer les plats, pour parfaire le mélange des saveurs... toujours pour le plaisir de la bouche !

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(en cours de rédaction)

I - équivalences (pesées sans balance)

II - conversions des mesures

III - proportions de produits

IV -

V -

J'espère satisfaire votre recherche sur les mesures culinaires, sinon n'hésitez pas à poser vos questions dans les commentaires, je ferai mon possible pour vous répondre si c'est dans mes possibilités, bien sûr...

Définition

Mesure : nom féminin provenant du latin mensura. Evaluation d'une grandeur par comparaison à une autre de même espèce prise comme unité. Récipient servant à l'évaluation des volumes.

Mesureur : nom masculin. Appareil de mesure.

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